为进一步提升学校食品管理水平，完善食品安全保障体系，提高食品原材料安全自检能力，为就餐师生的舌尖安全多加一道防线。2023年9月份，能源与建筑学院联合广饶县检验检测中心、东科生活服务中心三方合作筹划共建“东科食品安全快检室”。截至目前,快检室相继顺利完成设备采购调试、检验人员培训、标准检测流程建立等工作正式挂牌投入使用。

食品检测室，可以在短时间内检测食品中的农药残留、兽药残留、抗生素、食品添加剂等的含量，操作简便，适用于大量样本的初步定性分析、筛选，能够依靠技术手段把好原料关及时杜绝不符合食品安全标准的食品危害师生健康，规避食品安全风险。

食品检测室的投入使用，将食品安全关口前移，构筑起食品安全“防火墙”，撑起师生健康“保护伞”，为进一步加强全校师生饮食安全提供了坚实保障。同时，也必将促进我校食品营养与健康专业建设，为培养具有良好的科学文化素养和高度社会责任感、富有科学和创新精神，能系统掌握食品科学、营养健康基础理论和专业技能，具备功能食品加工、营养咨询和健康管理等能力的文化素养高、社会责任感强、富有创新精神的复合型人才奠定坚实基础。